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調理科通信 >> 記事詳細

2020/07/31

食物調理技術検定2級実施

| by 教頭T

今日は終業式でした。

午後から調理科の2年生が食物調理技術検定2級を受検しました。

他の高校の先生から審査を受けるので緊張している様子でした。





17歳男子通学用弁当(焼き物つくる・ジャガイモ25gを用いることが課せられています)の献立を作成し、学校で練習し、自宅で自主練して本日を迎えました。調理実習を実施することがなかなか難しかった今学期、彼らなりに頑張ってきたと思います(出来はともかくとして・・・)。まだまだ2年生、今後の成長に期待します!

揚げ油の温度管理は上級生がしてくれます。

(来週実施する3年生検定時の揚げ油の温度管理は2年生がしてくれます)

無事に検定も終わり(結果はどうでしょうか?)、とりあえずホッとして帰路につくことができたことでしょう。お疲れ様でした。


19:14

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