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調理師（国家資格）- 調理の業務にあたる者の専門資格です｡
- 活躍の場 ： 調理現場、病院､社会福祉施設等｡
- 通常､調理師資格試験を受けるには､飲食業での２年以上の調理経験が必要ですが､本校で定められた課程を学ぶことで､調理師と高校卒業の両方の資格を得ることが出来ます｡
全国高等学校家庭科食物調理技術検定４級 ： 調理の基礎的技術（１年次取得予定）
３級 ： 調理手法の基礎（１年次取得予定) ２級 ： 日常の献立と調理（２年次取得予定) １級 ： 特別食の献立と調理（３年次取得予定）
1級2級専門調理師筆記試験免除（技術考査に合格した者）- 専門調理師は､調理師のひとつ上の国家資格です。技術審査および技能検定で合格すると「調理技能士」と称することが出来､調理師学校の教員資格も取得出来ます｡本科では､合格するとこのうちの技能検定である筆記試験が免除（技術検査に合格した者）されます。
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