千葉市の千葉みなと駅前のホテルポートプラザちばで農産物直売（朝市）が行われました。

西陵高校園芸科の朝どれトウモロコシをはじめ、食品科学科のフランスパン、

フルーツケーキを販売しました。あっという間に完売しました。

お買い上げいただいた皆様、ありがとうございましたm(__)m

食品科学科２年生は東京ビックサイトで開催されたＦＯＯＭＡＪＡＰＡＮ２０２５国際食品工業展に行ってきました。さまざまな食品機械やロボットなど最先端の技術の詰まった約1,000社の企業の展示ブースに圧倒されました。日ごろ学校で使っているオーブンやミキサーなどを製作している企業を見学したり、お菓子や飲料などの食品サンプルをたくさん提供していただいたり、全部のブースを時間内に回ることはできませんでしたが、日ごろの専門学習の内容を更に深めるよい機会となりました。今後学校での商品開発に生かしていけるといいですね(^^♪

朝ドラ「あんぱん」の影響でしょうか？あんパンが飛ぶように売れます(^^♪これからカレーパン、クリームパンも登場予定です(^^♪

令和７年度の校内販売がスタートしました。１年生は手洗い衛生指導、２年生はカップケーキ製造、３年生はアンパンとロールパン製造から。HACCPの考え方に基づいた衛生管理で安心安全なものづくりに挑戦していきます(^^♪

（株）神戸屋の渋谷マイスターに来校いただきパンの実技講習会です(^^♪

ふだん授業で扱わないデニッシュ生地を使ってクロワッサン（チョコ）、アップルデニッシュ、

ミートパイの成形を行いました。