１／９に木更津市民総合福祉会館で地区交流茶会が行われました。

君津商業高校茶道部は呈茶校として全８席のお点前を披露させていただきました。

生徒たちには疲れも見えましたが、最後まで「おもてなしの心」を忘れず、一碗一碗丁寧に点てることができました。

１月９日、３年生普通科目選択「フードデザイン」の授業において、富津漁業協同組合の平野様、鈴木様をお招きし、お魚のさばき方講習会を実施しました。
生徒一人につき1匹ずつ鯵を用い、三枚おろしを行った後、郷土料理であるさんが焼きを調理しました。

ほとんどの生徒は魚を実際にさばく体験は初めてのため、大変貴重な学びとなりました。さんが焼きは薬味と組み合わせることで、魚の新たな味わい方を知ることができました。
ご指導いただきました平野様、鈴木様に心より感謝申し上げます。