【フードデザイン】企業連携　ソフトケール（野菜）の活用

みどり産業株式会社の提案で、貴社肥料で栽培されたソフトケール（野菜）を活用した料理レシピの制作に、普通科「フードデザイン」選択３年生で取り組むことになりました。９月２６日（火）には、園芸科野菜コース２年生がソフトケールの収穫を体験し、９月２７日（水）３，４限に、フードデザイン選択3年生が収穫したソフトケールを活用したメンチカツ、サラダ、ケーキを調理しました。試食しながら改善点を見つけ、レシピの制作にとどまらず、商品化を目標に取り組んでいます！