CHOSHO JOURNAL

8月24日(土)にひびき連合会×ラストサマーコラボ企画がイオン銚子海側駐車場ステージで行われます！

このステージのMCを務めるのは本校卒業生で歌手として活動しているmomokaです！ステージでは、本校バトン部やmomokaが登場します！

さらに銚商夢市場プロジェクトのメンバーが本校開発商品を販売します！当日は14時～20時まで販売をしています！是非、お越しください！

みんなで最高の夏にしましょう！！

３年生（商業科・情報処理科）課題研究という授業の「作品制作・現場実習」講座では「銚商夢市場プロジェクト」という名前で地域活性化のために活動をしています！地域が盛り上がるために活動しています！

オープンスクール準備中！

中学生のみなさんとお会いできることを楽しみにしております！

参加申込をされたみなさまへ、受付時間等のご案内をしております。こちらのページをご確認ください。→こちら

今年度第１号！新商品完成＆販売！

銚子商業と銚子電鉄、株式会社こことの共同開発で新しいたい焼きが完成しました！

商品名「満ぷくたいやき」

バニラアイスとたい焼きをあわせたボリューム満点の商品です！たい焼きはバニラアイスにあうようにあんこの中にぬれ煎餅を入れています！

7月20日(土)銚子電鉄主催の銚電まつりが開催され、そこで販売を行いました！

多くの方にお越しいただき、大好評で終えることができました！今回使ったカップにはメンバーが１つひとつにメッセージや絵を描いたオリジナルのカップです！

３年生（商業科・情報処理科）課題研究という授業の「作品制作・現場実習」講座では「銚商夢市場プロジェクト」という名前で地域活性化のために活動をしています！地域が盛り上がるために活動しています！

１学期、食品総合コースの「総合実習」では、３年生８名が、「千葉県漁業協同組合連合会　銚子水産加工センター」を訪問し、水産物の取扱いや製造方法、水産食品製造機器について学びました。

「千葉県漁業協同組合連合会　銚子水産加工センター」の皆さん、貴重な勉強の機会をいただきありがとうございました。

また、食品総合コースでは、週に一回、銚子で水揚げされた美味しいお魚を利用した食品製造実習を行っています。写真は、３年生が「サバメンチ」を、２年生が「イワシの佃煮・角煮」を製造している様子です。

イワシの角煮は、ミンチにして成型肉にすることで実現出来ました。２年生は、初めて“手開き”という調理法に挑戦し苦戦しましたが、試食の時には、自分たちの手で作り上げた料理の味にとても満足した顔つきへと変わりました！

「総合実習」を通じて得た学びは、課題研究で実施している「給食メニュー開発」にも活かされます！小・中学生の皆さん、銚子産の美味しいお魚を使った新しい給食メニューの提供は１１月頃を予定しています！どうか乞うご期待くださいね！！

写真は、昨年度開発された給食メニュー「ＢＢＱソースのカリカリメヒカリ」です。

今年度のオープンスクール（体験入学）の詳細を掲載しました。

　当日部活動実施予定については下記のファイルをご確認ください。

　bukatsudou(R6.7.23時点).pdf

　詳細と申し込みのページはこちら。

6月12日(水)に課題研究「作品制作・現場実習」の授業に外部講師をお招きし、各グループでアドバイスなど多くのお話をしていただきました！

プロの視点からアドバイスをいただけたので今考えている企画を深く考えることができました！

新商品開発、イベント企画などこれから進めていきます！

【外部講師】

地域活性化起業人　松野様（ABC Cooking Studio）、三菱商事　柳原様、リレイル株式会社代表取締役　和泉様(本校卒業生)、tokiyori Cafe　谷川様、内田食品　滑川様

３年（商業科・情報処理科）課題研究という授業の「作品制作・現場実習」講座では「銚商夢市場プロジェクト」という名前で地域活性化のために活動をしています！地域が盛り上がるために活動していきます！

6月22日(土)にイオン銚子店食品売り場にて本校開発商品を販売しました！

今回販売したのは2022年度開発「銚子メロンコッペ」と2023年度開発「屛風ヶ浦　抹茶ティラミシュー」です。

多くの方にお越しいただき、さらに「楽しみにしてたよ！」「美味しかったよ！」などたくさんのお言葉をいただき、これからの活動の励みになりました！

今回、販売をしたのは３年（商業科・情報処理科）課題研究という授業の「作品制作・現場実習」講座を選択している生徒で販売を実施しました！この「作品制作・現場実習」講座は「銚商夢市場プロジェクト」という名前で地域活性化のために活動をしています！これからも地域が盛り上がるために活動していきます！

船橋市立古和釜小学校５年生の皆さんが、体験学習の一環として海洋科を訪問してくれました！

海洋科の２・３年生の生徒が指導役を務め、海洋環境コースの生徒は飼育している魚や船・海図の説明を、食品総合コースの生徒は「世界に一つだけの記念缶詰づくり」をサポートしました。

生徒たちは、今まで海洋科で学習してきた内容の振り返りや、それを自分の力でどのように伝えるか、教える立場の難しさなどを学ぶことが出来たようです。

貴重な勉強の機会をいただき、船橋市立古和釜小学校の皆さんありがとうございました❣

　５月１１日（土）にＪＲ新橋駅カンダフルにて、新商品「THE PROTEIN SABA水煮」を販売しました！

この商品は銚子の老舗缶詰業者 信田缶詰様と東京でプロテイン事業を展開している武内製薬様と連携し、開発した商品です！

　「サバ水煮」缶にコラーゲンプロテインを追加配合し、“１缶でたんぱく質を３０g以上摂れる”たんぱく質含有量の多さと、ＤＨＡ・ＥＰＡなどの栄養成分を前面に訴求した新商品です！この商品は４月１日から全国に出荷されています！ぜひ、お買い求めください！

「THE PROTEIN SABA水煮」を使ったメニューは信田缶詰公式Instagramで紹介されています！信田缶詰公式Instagramはこちら

海洋科では、「課題研究」で“魚介類を使った給食メニューづくり”に取り組んでいます。

今年度、まずは給食づくりの基本を学ぶため、３年海洋科の生徒が「銚子市学校給食センター」を訪問しました。

素晴らしい調理設備を見学させていただいた後、献立を考えるにあたり、栄養バランスや衛生面、調理方法の工夫や地場産物の活用、予算内でのやりくりや色どりの工夫など、細かな点まであらゆることに配慮されて、給食が私たちに提供されていることを学びました。

小・中学校でお世話になった給食について、知らなかったことがたくさんあり、今後、地元の美味しい魚介類を使った給食メニューを考案するための貴重な勉強の機会をいただくことができました。

学びの場を提供してくださった銚子市学校給食センターの皆さん、ありがとうございました。