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海洋科学系列 マダイ解剖・観察・試食 投稿日時 : 2022/09/27 大原主担2 海洋科学系列では、昨日のウツボ(2年次生)に引き続き、今日(3年次生)はエビ網に混獲されたマダイを地域漁業者の方からご提供いただきました。生徒は、立派なマダイの姿に興味津々でした。千葉県ブランド水産物「いすみ産マダイ」の学習をしてる場面でもあり、地域の海の豊かさ、生産性の高さに驚いていました。千葉ブランド水産物HPへのリンク▲外部形態▲鱗の処理▲内臓構造を観察▲胃内容物 カニ類がおおく出てきました▲筋肉部分▲三枚おろし講習▲おいしくいただきました