海洋科学系列　最後の調理実習　

海洋科学系列3年次生は、本日が最後の系列移動日となり
今まで育てた魚類や地域から提供された魚介類を使った
調理実習を行いました。

魚のさばき方や調理方法を様々な場面で学習したことをいかし、
スムーズに調理を進めることができました。

コミュニケーション能力や、業務の準備や片付けなど、
これからの社会人として必要なことも実習をとおして
身についてきています。

外房の海の素晴らしさ、魚介類のおいしさを知り、
多くの人にアピールすることで、地域の水産関連産業に
貢献してくれることと思います！

▲三枚おろしはプロ級？
漁獲ー飼育ー種苗生産を勉強させてくれたイサキに感謝を込めて

▲アクアポニックスの野菜も鍋材料に

▲園芸系列のネギも登場

▲みんな大好きタコ焼き

▲未利用魚「ブダイ」の鍋

▲地元ジビエ　牡丹鍋　猪肉

▲圧巻の刺身盛り20人前

▲生徒作（イサキ姿造り・オアカムロアジ刺身・大マサバの〆鯖）
　すべて外房沖産の千産千消

▲2年間海洋科学系列でたくましく育ちました！