１１月１日（火）、生活コースの３年生が地域の方を講師にお招きし、魚料理教室に参加しました。地域連携事業の一環として、今回は千葉県の郷土料理である「鯵のなめろう」と「さんが焼き」を作りました。鯵のさばき方を丁寧に教わり、実践では見事な手さばきで鯵をさばいていました。