10/8(火)に生活コースの３年生を対象に太巻き寿司講習会を行いました。
　地域の太巻祭りずしサークルで活動されている方々を講師にお招きし、南房総の伝統的な郷土料理である「太巻き祭り寿司」の作り方を教えていただきました。
　今回は「桃の花」「さざえ」の２種類を作りました。生徒は細かい作業に苦戦しながら、講師の方の力も借りて作り上げることができました。切るとしっかり模様が出ていて、見ても食べてもおいしい太巻き寿司を楽しむことができました。